美国宾厄姆顿大学教授、神经生物学家莉娜·贝格达奇寻找了这个问题的答案。她感兴趣的领域是研究饮食和生活方式以及压力和精神障碍（如焦虑和抑郁）之间的关系。她认为，疫情情况下发胖的主要原因是压力问题。人在面对压力时作出“战斗或逃跑反应”，这是在进化过程中习得的面对危险的本能。

在承受压力的情况下，人体内血清素、多巴胺和褪黑素水平会降低。
血清素掌控情绪、食欲和消化功能。血清素水平低的人会感到焦虑。
多巴胺也被称作幸福荷尔蒙（实际上它的作用是预先体会到行为结果带来的满足感），它能够有目的性地调节行为动机。如果体内缺少多巴胺，人就没有足够动力去迫使自己活动。
褪黑素是一种睡眠激素。如果体内褪黑素不足，会破坏身体所习惯的睡眠和清醒状态。你将无法入睡，哪怕夜色已深。
在这种情况下，健康的生活方式很可能最先受到影响。即使在岁月静好时，维持健康生活也要耗费许多精神力量，而如今机体被调动起来抵抗死亡威胁，你肯定无法逼迫自己生吃胡萝卜并狂踩健身车。
当身体急需多巴胺、血清素和其他令人愉悦的激素时，健身车又算什么呢？体内有一个声音发出命令：打开冰箱，用美味但不太健康的食物解决问题。
因此，如果你想保持最佳体重，首先要对压力宣战。尝试冥想，多做运动，多听音乐，多欢笑，别再拼命干活。